ユダヤ教ダイエットが密かなブーム

　何やら縁のなさそうな話だが、ユダヤ教の食事に関する戒律に即した「コーシャ食品」が、欧米で最先端のダイエット食品として注目されている。

豚肉、貝類、甲殻類などが禁じられ、動物性油脂もダメ。

コーシャ食品として認定を受けるのは相当厳格だが、米国での市場規模はこの10年間で毎年10％以上の伸びで、品目も８万8000種類に増えた。

最近は日本でもナチュラルローソンや外国製品を扱うスーパーで手軽に買える。

いずれも高タンパク低カロリーが特徴で、理想的なダイエット食品と栄養学の専門家も推奨する。

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